1971年、静岡県に生まれる。1989年、大月ホテルの『ラ・ルーヌ』に入店。1995年、料理修業のためヨーロッパに渡る。
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1974年生まれ、茨城県出身。割烹すずき、月心居を経て、2005年6月より東京銀座の六雁へ入店、今日に至る。
